小さい頃はあまり好きでなかったおせち料理。
日持ちがするようにと砂糖を多く使った料理が多いので、今もあまり好きではないのだけれど、お正月なので少し用意しなければ･･･と黒豆を炊きました。
一年に一度しか作らないので、レシピも覚えておらず、いつも同じところでつまづいて、失敗を繰り返したりするのです。
例に漏れず、今年も黒豆に鉄を入れるのを忘れていたので、色が浅いです。これから何度か炊けばいい色になるでしょうか？
さてさて、私の黒豆はどうでもいいですが、こんなサイトを見つけました。黒豆の作り方はもちろん、お雑煮やらローストビーフなどのパーティ料理のレシピも載ってます。
最近は自分で作るという方は少ないと思いますが、好きなものだけでも作ってみてはいかがでしょう。
おせち料理レシピ倶楽部
創業50年を超える食材を扱う老舗企業、株式会社『平八』のおせちレシピです。

作って･･･と言いつつ、こんなのもありました。
1/2に着く海鮮おせちオークション。
おいしそ〜。
　
初雪が舞いました･･rankingclick